În bucătăria vieții de zi cu zi, există un ingredient care pare obișnuit, dar are un farmec extraordinar, adică Ginger .
Ginger este originar din Asia tropicală și are o istorie de cultivare de mii de ani . Este o plantă perenă, iar rizomul său subteran este partea principală comestibilă . Ginger are un aspect unic, carne groasă, mai multă fibră, culoare galbenă deschisă și un miros unic picant .} fibre, și un miros unic picant .}} din fibră deschis
From a nutritional point of view, ginger is rich in a variety of nutrients. It contains gingerol, volatile oil, starch, and a variety of vitamins and minerals. These nutrients give ginger many health benefits. Gingerol has the effect of promoting the secretion of digestive juices, which can help people increase appetite, relieve the feeling of Greață și vărsături înainte de mese și are un anumit efect de îmbunătățire asupra problemelor precum indigestia . În același timp, proprietățile antioxidante ale ghimbirului ajută la rezistența la deteriorarea radicalilor liberi la celule, ceea ce are o semnificație pozitivă pentru menținerea sănătății fizice .
In the field of cooking, ginger is an indispensable role. Whether it is Chinese dishes, Southeast Asian cuisine or Western cuisine, you can find ginger. In Chinese cuisine, ginger is often used to remove fishy smell and enhance flavor. For example, adding ginger slices to stewed fish and meat can effectively remove the fishy smell of the ingredients Și face ca vasele să fie mai delicioase . Mai mult, ciorba de ghimbir făcută cu ghimbir este considerată un remediu bun pentru păstrarea caldă atunci când oamenii prind o rece . în bucătăria occidentală, ghimbirul poate fi folosit și pentru a face alimente speciale, cum ar fi Gingerbread și Ginger Beer .}}
In the international trade market, since ginger has a wide range of edible needs in many countries and regions around the world, its market prospects are very broad. With the improvement of people's health awareness and the continuous exploration of special food culture, the import and export volume of ginger is also continuing to grow, playing an important role in the international market. With its unique nutritional value, diverse cooking uses and broad market potential, Ghimbirul emană un farmec unic în domeniul alimentelor și comerțului .
